ммммм.... а ниче ...хавать можно
..рыбу трудно испортить чем-то .....
у меня почти получилось .. но только почти

Солнечная курица

Слегка обжарить 4 куриных грудки в оливковом масле, затем добавить в сковороду мелко нарезанную луковицу, раздавленный зубчик чеснока, порезанный красный перец и мелко порезанный кабачок-цуккини и обжарить все очень быстро. Добавить немного базилика и банку порезанных консервированных томатов, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Затем снять крышку и готовить еще 5 мин.

Вкууусноооо!!! ... как Орбит "Солнечная курица"!!!

мммммням .......

Итак:
цикл статей "эксперименты над желудком"
Часть №2: Триллер "сырные пирожки"
-----------------------------------------------------------------------
Мозг, после прошлого, не самого удачного, эксперимента над продуктами, не мог успокоится: посему рассекречиваю очередной рецепт.
...
Что делать, если продуктов нет? .. канешшна испечь какую-нть дрять типа пиццы из старого хлеба и остатков всякого-разного из холодильника.
НО: злеба в доме не было. А идти в лом. Да и "на работе" все же.

Пришлось намешать теста из остатков муки, одного яйца, старого кефира, щепотки полумертвых дрожжей, кусочка масла, ложки сахара и соли.
Остается ключевой вопрос: с чем? ... ясен пень с тем, что есть в холодильнике.
Кроме сыра там ничего путного не было ....(ну не пекут пироги с выдохшимся квасом или фасолью "верес")
...
на том и порешим.
Но не будем полагаться на глазок, как в прошлом рецепте.
Некоторые вещи надо помнить: с маслом аккуратнее, иначе получим песочное тесто. ПОБОЛЬШЕ начинки - поменьше теста.
Остальное - как душа подскажет.
...
режем сык кусками. Обвертываем его тестом, мажем противень маслом, кидает туда получившихся уродцев.
Посыпаем какой-нть пафосной приправой (ну чтоб выглядело симпотно, как будто как надо) ... для цвета и понта насыпал красного мелкого сладкого перца и орегано. Думаю что тут должна работать исключительно фантазия - одна фигня испортить трудно, если сыпать чуть-чуть

Сверху на каждый кладем маааааленький кусочек сыра, дабы запекся с корочкой.

В духовку. Мне понравилась температура 200 градусов. Возможно нужна другая.
Но главное - испеклись. Через полчаса достаем. Смазываем кусочком масла для красоты( а может еще какой толк есть - не знаю)
....
Пробую через 3 мин ...
Пока готовлюсь
......
Приятного аппетита
...

Здраствуй, пытливый читатель!
прадалжаем цикл статей "отрави себя сам"!

(звиняйте, хлопцы, фоток нима)

сегодня, дорогие мои, мы будем травить себя всякими морскими насекомыми, именуемыми в народе "морепродуктами"
....
паскольку сделанное мною это НЕЧТО так и не удалось сьесть совместными усилиями меня, жены, тещи и кошки, считаю своим долгом поделиццо с окружающими рецепегом
....
итак: береццо магазин, в котором покупаецо:
- мука пшеничная (надоть грамм 500),
- около кило морепродуктов-ассорти (всякие ошметки от кальмаров, креветок, мидий, осминогов и прочей дряни, расколошмаченой на много маленьких кусочков не иначе как взрывом)
остальное пытливый читатель сопрет в холодильнике, если, конечно, его иногда заполняет какое-нть существо женского пола.
А именно: кусочек маргарина (масла), стакан молока, дрожжи сухие чайная ложка, два яйца, перец-соль.
...
точные пропорции мне, как и в большинстве моих рецептов, не известны. Да и не нужны. Ибо делая все на глазок мы каждый раз получаем новые ощущения, готовя одно и то же блюдо
...
смешиваем слегка подогретое молоко (град 40), масло, дрожжи, яйца и чайную ложку сахара и оставляем в теплом месте на часок.
... через час отдельно смешиваем муку, соль и перец и туда заливаем всю эту хрень. Соль и перец по вкусу - так чтоб чуствовалось - ибо пирог всеже не с яблоками, а с насекомыми. Их мерзкий вкус надо забивать специями....

колбасим тесто минут десять и оставляем в теплом месте на часок.

в это время берем сковороду и зажариваем там наши ошметки морепродуктов. В процессе они будут сильно вонять и выделять много воды - крышкой не закрываем - чуть посолим и пусть себе выпариваются, выкипают. Вода нам нифуя не нужна.

Сливаем минут через 20 все это дело через дуршлаг, удивляемся тому, что их стало раза в два меньше (я так и не понял - это они так упарились или это сперла кошка) .... ну и остужаем
....

итог: раскатываем тесто , набиваем его начинкой из этой морепродуктовой массы, посыпаем сверху обильно тертым сыром...
далее я лично сверху закрыл все это тоооненьким слоем теста .. типа чтоб пирог был закрытый и было сочнее. На любителя.
Фиг знает как лучше. В след. раз попробую открытый.
Сверху еще засыпал сыром, укропом, кинзой, сметаной помазал (зачем? да кто его занет.... было много сметаны в холодильнике - боялся что испортится. А так - на дело пошла!)
...
в духовку на 200 град до полного подрумянивания
...
далее жрем пока горячий, ибо когда остынет станет отвратен =)
Лучше позвать гостей, ибо в таких обьемах составляющих он будет немальенький
...
будет ли продолжение, спросит меня пытливый слушатель?
будет.
Пока здоровье позволяет, цикл экспериментов будет продолжен
Ждем вас на нашей волне "мужчины против собственного здоровья"

Спасибо за внимание
А сейчас реклама.