насчет курочки в духовке? рецептик? али вам недостаточно романтично описал?

рецептик, конечно:)

_________________
химиодистрессомания , Карр , Вспомогательные средства

не уверен что не существует лучшего: этот был слету методом тыка подобран - довольно неплохо вышло... единственно: все было на глазок, посему пропорций не сообщу =) да и подробности не все смогу вспомнить =))))
...
Начало стандартное, куренок сильно натирается изнутри и снаружи солью, перцем по вкусу. Шпигуется чесночком - примерно два зубчика.
Собственно замес: грибочки сырые, зелень, лук, тертый сыр, совсем немного майонеза. Все это вовнутря, выкладываю на сковородочку, слой маслица соответственно, обкладываю кусками сырой картошки, посыпаю все зеленью, тертым сыром - и адьос. В духовочку.
Я на 200 градусах держал ... сколько - точно не помню =) стандартно преверяя на кровь внутри. Может час, может больше.
...
В общем, ничего особо необычного =)
Было бы еще что-нть в холодильнике - впихнул бы в рецепт =) я обычно придерживаюсь методов приготовления рагу из "трое в одной лодке".
...
приятного!
...
поскольку довольно жирновато выходит: вкусно потреблять с салатиками с большим содержанием огурцов, помидоров или перчика сладкого =)

http://ihome.infosouz.net/forum/viewfor ... 72bffc8be8


Собрал тут рецептов немного...если кому интересно.

_________________
Ветер-Странник

абалдеть. столько работы))))))))))))))))
А я вчера суп варила . и так как мясного у меня ничего не было добавила в него вконце концов пельменей... вместо мяса....
получилось оочень вкусно... на удивление просто....
вот так окольными путями по-тихонечку доберемся таки до светлого будущего.

_________________
а он говорит - твоя речь изуродована идиомами и затасканными метафорами. Ты пуста и банальна, как все эти устойчивые сочетания, порожденные плебейской культурой. и в голове у тебя один мусор. (с)

Вечно Ваша*),
Пашка

Приготовление еды (Рецепты для мужчин)

Покупка еды.

Еду обычно покупают в специальных магазинах. Еда бывает жидкая, твердая, и так себе. Особенно сложно покупать "так себе еду", потому что она мажется. Еда бывает очень дорогая. Если вы не уверены, правильную ли еду вы хотите купить, попросите попробовать. Если вам дают попробовать, то обычно это означает, что еда правильная. Если же попробовать не дают, или смотрят на вас странно, то это может означать одно из двух: или еду продают только в коробках и пакетах, которые нельзя открывать (потому что ее после этого может кто-то найти) или это неправильная еда. Не покупайте сразу много еды, к вам могут прийти гости (смотри рецепт "Еда наружная". Никогда не говорите "Продайте мне еды", просто покажите пальцем.


Разная еда измеряется по-разному: литрами, килограммами, штуками, банками и бутылками. Поэтому если вас спрашивают "сколько", не отвечайте, вы можете попасть в неловкое положение. Поводите неопределенно пальцами в воздухе и согласитесь на то, что вам предложат. Сразу после того, как вы принесли еду в дом, положите ее в холодильник, чтобы легче было найти еду. Неправильная еда может быть исправлена или ликвидирована, в процессе приготовления "по-женски".

Рецепты

Еда сама по себе.

Откройте холодильник. То, что там лежит, обычно еда. Понюхайте ее. Если она пахнет вкусно, попробуйте. Если это действительно вкусно, то попробуйте ее съесть. Если нет, то, возможно, это неправильная еда, отложите ее.

Еда порционная.

Откройте холодильник, найдите еду, и отделите кусок при помощи рук, ножа (осторожно!) или домашнего инструмента. Положите еду на место, кроме отделенного куска, который можете съесть.

Еда согретая.

Откройте холодильник и достаньте заранее найденную еду. Положите ее на стол. Отгоняйте кошку от еды в течение хотя бы получаса. Вы найдете, что согретая еда обычно гораздо вкуснее.

Еда подогретая зимняя.

Кусок заранее найденной еды (или всю еду, если вас много) положите на батарею. Спустя минут десять-двадцать можно есть. Рецепт годится, впрочем, не для всякой еды.

Еда с гарниром.

Два-три куска разной еды положите на тарелку. Ешьте по очереди. Можно сочетать с рецептами "Еда согретая" или "Еда подогретая".

Еда под соусом.

Полейте твердую еду жидкой едой.

Еда по-женски.

Пригласите в гости женщину. Помогите ей раздеться. Произнесите: "Милая, ты не голодна? Там, в холодильнике была какая-то еда". После обработки еды вашей гостьей вы имеете законное право на половину еды.

Еда по-дружески.

Пригласите в гости друга. В конце предложения как бы невзначай скажите: "Кстати, дружище, купи по дороге что-нибудь к чаю!".

Еда наружная.

Сходите в гости к женщине. Там вам дадут еду. В процессе поглощения полезно время от времени приговаривать: "Какая вкусная еда!".

Полезные советы:

Не оставляйте еду вне холодильника, так ее труднее будет найти.

Если вы все же нашли еду вне холодильника, будьте осторожны, это может быть неправильная еда, если только вы не нашли ее сразу после прихода гостя с едой (смотри рецепт "Еда по-дружески".

Как исключение, еда, оставленная гостьей ("Еда по-женски" вне холодильника, может храниться так сутками, если вы не найдете ее раньше.

Не следует искать еду на дороге, в транспорте, на выставке, в поликлинике, в лифте, вообще там, где едой не пахнет. Найденная в таких местах еда обычно или неправильная или чужая.

Если еда бегает, оставьте ее в покое, возможно, это не ваша еда.

Если еда правильная, но невкусная, положите ее на некоторое время в холодильник возможно, вы недостаточно голодны.

Замечание: Терпеть не могу Китайскую Кухню, тебе приносят тарелку и из нее на тебя что-то смотрит глазиком и моргает .... бррррр

СПасибо:)
примечание: в разделе строганина незаслуженно забыта расколотка:)

_________________
химиодистрессомания , Карр , Вспомогательные средства

Если не сложно напишите там рецепт.

_________________
Ветер-Странник

там регистрироваться надо:)
можно, я здесь, тем более рецепт простой - делается быстрее, чем я сейчас его наберу:)

Замороженный омуль или хариуса(на Байкале у нас , какие рыбы ещё можно так готовить, я не знаю, говорят на Амуре таймень, ленок, главное чтоб речка чистая была ) и расколачивать топориком, пока мясо не начнёт отделяться от шкуры. Готовится смесь из соли и чёрного перца 1:1. Рыба выкладывается на блюдо и посыпается этой смесью. И есть, пока не "поплыла".Всё:)

_________________
химиодистрессомания , Карр , Вспомогательные средства

Хариуса люблю есть сразу как поймал, т.е. почистил, посолил и через пять минут рыба готова к употреблению. Оч. вкусно.

согласен! хотя больше предпочитаю как селедочку с черным хлебом и луком - но после того как полежат в соли и слабом маринаде.

А если не пробовали: шашлык из них - просто загляденье. В сольце-перчике, нашпигованный чесночком. Пальчики оближешь. Единственный минус - нежное мясо - с шампуров сваливаются

Добавлю в копилочку... (вроде такого не было)

в равных частях вареная морковь и маринованные огурцы. Порезать мелкими кубиками, выдавить чеснока, как в свекольный салат. например, т.е. должно остренько быть... посолить капельку, заправить обычным майонезом.
Очень вкусно, опробованно на всех семейных торжествах...сметается подчистую... насколько я вареную морковь не люблю, настолько же быстро я этот салат могу слопать

Твой салат - супер, накормила им всех на день рождения сына. Еще сделала тот который ананасы с кукурузой. Тоже супер. Еще немного - и буду слыть хозяйкой. А тему поднимаю, ибо кто-то тама хвастает грибным супчиком (ну будем показывать пальцем, хотя ета была Enigma), в студию - в студию))

_________________
а он говорит - твоя речь изуродована идиомами и затасканными метафорами. Ты пуста и банальна, как все эти устойчивые сочетания, порожденные плебейской культурой. и в голове у тебя один мусор. (с)

Вечно Ваша*),
Пашка

Абалдеть, класс!!! Спасибо!!! Добавил в избранное, в эти выходные салатики с копченой рыбкой обязательно замучу...

А что вы не знаете, как грибные супчики варяцца? Все очень просто: главное - умелые руки и хорошие грибы, а остальное само приложится.
Однажды мамуля подогнала мне изрядное количество засушенных шикарных белых грибов и я всю зиму с ними готовила. И супчики, и борщики, и гречки... иэх...