Вот мы и узнали великую тайну. ПОВАР! Супер! Мужчина, который умеет готовить! А любишь готовить? Ты по какой кухне спец?

_________________
http://vkontakte.ru/nick_ol

привет... Ты правда повар????
а совет можно попросить???? Сельдерей очень полезен - но я его есть не могу. ну никак. как можно его сделать съедобным? может - в сочетании с чем-нибудь???? Я уже инет перерыла - только салаты с индейкой. а больше никак????

спасибо заранее...

_________________
Не курю с 01.03.2009

Я про сельдерей из собственного опыта расскажу. Я долго пыталась его научиться есть, потому что полезный. И никак.
Потом попробовала у подруги. Фишка оказалась в нарезке. Ну для меня лично и для моего мужа в способе нарезки. Надо стебель (мы говорим про стебли?) обрезать по сторонам, потом на несколько полосок вдоль, после мелко порубить. Тонюсенько. В таком виде сельдерей у нас идет в любой овощной салат, в салаты типа "сельдерей+огрурец+яицо" и т.п. Резко стал есться килограммами просто
Удивительно рядом. Извини, что вмешалась.
Дунхил! С тебя ответственности я не снимаю!

_________________
http://vkontakte.ru/nick_ol

Отлично. спасибо. это именно то что надо. просто салаты с индейкой - во-первых, муж птицу не ест и во-2-х калорий многовато.
а вот так - чисто как овощной - само то... попробую в выходные.

_________________
Не курю с 01.03.2009

Доброго утра всем! начну по порядку:
Сельдерей надо любить) так вот, как я делаю, стебли надо очистить от жилок потом нарезаем его кусочками по полсантиметра (с линейкой вымерять не надо, на глаз) высыпаем в друшлаг, обдаем кипятком (уходит горечь) и потом можно сбрызнуть соком лимона. И добавляй хоть в овощной салат хоть на гарнир. По моему мнению такой способ обработки подходит тем кто не любит сельдерей, но считает нужным его есть. уходит горечь, все витамины остаются. В общем попробовать всем советую.

Хотя я повар любитель (правда с дипломом)

_________________
Fumar puede matar

Любитель с дипломом.
А я здесь ела такое забавное пюре: картофельное с сельдереем. Но там корневой сельдерей был сварен, перемолот и в картофельное пюре добавлен. Даже муж ел Т.е. он даже не понял. Сказал только, что пюре странное. А потом мы уже в меню вычитали, что он заказал.

_________________
http://vkontakte.ru/nick_ol

Корень сельдерея в корне отличается (простите за тавтологию) от стеблей))))) вкус у первого немного нежнее и не так ярко выражен.

"Любитель с дипломом." ага, сам то я финансист, но очень люблю готовить, и для себя прошел курсы поваров. В планах вообще работать поваром. Вот уеду в Испанию и буду там кошеварить)

_________________
Fumar puede matar

Какой молодец!)
Я тож готовить люблю, кстати.

_________________
Катя. Ко мне на ты.
«Будь собой – остальные роли уже заняты» (с)
Мой дневник

Да вот я тут подумал, что для повара важно не курить, вкусовые ощущения теряются...

_________________
Fumar puede matar

Вооооо.... Точно!

_________________
Катя. Ко мне на ты.
«Будь собой – остальные роли уже заняты» (с)
Мой дневник

Ужас-ужас, я столько интересного пропустила! Хотела вечером вылезти на форум, но дома отрубили инет. И пока я сидела в отрыва от мира, тут собрались самые знатные сельдерейщицы и сельдерейщики! Мда, мужчина - повар, да еще и финансист - это просто клад.

Dunhill, я на минутку. Сегодня надо доделать кучу работы, а завтра уезжаю к родителям. Пару недель меня не будет. Я долго думала вчера, что бы тебе такое сказать, чтобы передать тебе всю суть и глубину нашей общей антиникотиновой кампании, чтобы как следует зарядить тебя уверенностью)

Так вот, Dunhill, ты хотел освободиться от никотиновой зависимости. И ты освободился. Ты уже свободен. Но это еще не все. Теперь тебе нужно привыкнуть к Свободе. Эта особа, бесспорно, прекрасна, но при этом требовательна, капризна и своенравна (как любая интересная женщина). Порой она настолько несносна, что хочется засунуть голову в песок и отдаться привычным «рабским» мыслям. Но какой бы капризулей ни была эта Свобода, она однозначно приятней Несвободы и Рабства.

Есть такой парадокс. Люди, которые долго сидят в тюрьме, особенно с юного возраста, постоянно мечтают о Свободе. (Совсем как мы в сигаретном угаре, не правда ли?) Но как только срок «отсидки» заканчивается, и они получают вожделенную Свободу, эти люди впадают в растерянность и не знают, что делать дальше. Потому как оказывается, что Свобода – это не только возможность идти куда захочешь и делать что вздумается, но и необходимость принимать решения, выполнять обязательства, терпеть, превозмогать собственные пороки и много еще чего. В результате некоторые даже специально идут на преступление, чтобы снова попасть в тюрьму, где не очень чисто и уютно, но зато привычно и спокойно – есть четкий распорядок дня и гарантированная миска с баландой.

Но мы же не хотим возвращаться обратно в рабство только потому, что так проще, правда? Мы не ищем легких путей и не надеемся, что нам всегда будет солнечно и безоблачно. Мы готовы к грозам и непогодам, потому что предусмотрительно запаслись большим надежным Зонтиком. А Зонтик – это наша твердость в том, чтобы не вестись на наркоманские провокации собственного мозга, то есть наше умение быть честным с самим собой. Ведь оправдания типа «закурил, потому что грустно», «закурил, потому что весело», «закурил, потому что никто мне не помог», «закурил сам не знаю почему… просто так» - это самообман, и мы прекрасно это знаем. На самом деле желание закурить – это проявление наркотической зависимости, и не более того. Все остальное – отговорки.

Также наш Зонтик – это способность анализировать, размышлять, разговаривать и договариваться с собой (вопросы следующие "Почему я сейчас хочу курить? что мне это даст? И может быть, есть гораздо более здоровый способ получить то, что мне нужно?" или "Почему я сейчас нервный? А стоит ли нервничать? Ведь это не я злюсь, а мой внутренний наркоман" и т.п.). Ну а в самых трудных случаях – тупонекурить. Ты уже знаешь, что если закуришь, то не испытаешь ни облегчения, ни радости, ни покоя. Ты испытаешь лишь горечь во рту и разочарование в самом себе. Зато если ты сможешь справиться с собой в момент наката, то когда он пройдет, появится приятная мысль «Как хорошо, что я не закурил», и еще появится гордость за самого себя. Так что не курим.

Возможно, я не буду иметь возможности зайти на форум, но я буду думать, что у тебя все в порядке.
А когда вернусь, на твоем счетчике уже будет больше двух недель.

p.s.
1. Мы не просто так приняли решение не курить. Мы приняли его, потому что оно – единственно верное. Поэтому мы его не меняем, даже если иногда очень хочется.

2. Не бывает одной сигаретки. Каждая такая сигаретка повлечет за собой другие. А это - прямой путь обратно в никотиновое рабство.

3. Мы не курим никогда и ни при каких обстоятельствах, потому что ничего хорошего сигарета нам не принесет. Это уже не раз проверено нами же на практике.

p.s-2
Распечатать это послание, носить везде с собой и внимательно перечитывать, как только захочется покурить.

Доброе Утро, Данхил!!!!!!
КаГ дИла?

_________________
«Осознанность вечна – она не знает смерти, умирает только то, что неосознанно».
Ошо

Ульянка, доброе утро. Дела отлишна.. про рецепты не забыл, отпишусь как будет побольше времени)

_________________
Fumar puede matar

Итак начнем:

Для рецепта потребуются:
- китайская капуста - 1 шт.
- шампиньоны - 500г
- сыр моцарелла - 125г
- помидор - 1 шт.


Порезать капусту, тоненько порезать шампиньоны и сбрызнуть их лимоном, кубиками порезать моцарелла, если есть желание добавить несколько черных оливок, помидор порезать небольшими дольками. Перемешать в равных пропорциях оливковое масло, лимонный сок, добавить перец, соль и базилик (по вкусу). Перемешать салат и на стол!

_________________
Fumar puede matar

Жаренная мацарелла:


Для приготовления потребуется:
- сыр моцарелла - 250г
- мука
- яйцо - 2 шт.
- крошки белого хлеба
- жир или растительное масло для жаренья


Сыр нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и хлебных крошках, после чего обжарить в горячем масле и сразу же подать к столу.

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ И ЦУКИНИ


потребуются:
- макароны(спиральки) - 400г
- соль
- лук репчатый - 1 шт.
- красный сладкий перец - 2 шт.
- цуккини (большой) - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- рубленое мясо (фарш) - 400г
- душица
- жир - для формы
- сыра моцарелла - 250г.


Лапшу отварить до полуготовности. Лук, сладкий перец и цуккини нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Поджарить на нем рубленое мясо. Добавить лук и овощи и потушить. Несколько раз перемешать массу из овощей и рубленого мяса. Добавить 2 стол. ложки воды и приправить. Нагреть духовку до 200 г. Лапшу откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Перемешать с рубленым мясом и овощами и положить в форму для запекания, смазанную жиром. Сыр нарезать ломтиками и разложить сверху. Запекать в течение 20 мин.

_________________
Fumar puede matar