Дорогие форумчане!
Я собираю разные интересные рецепты приготовления пищи, если у Вас есть любимое блюдо,поделитись со мной рецептом,пожалуйста,а я могу поделить своими .
Вот например:
Борщ.
Продукты:
1кг свнинки(хрящики или ребра)
2 большие свеклы
1 банка консер.красной фасоли
1 большая морковь
2 средние луковицы
4 картофелины
1/2 кочана (не очень большого)капусты
50гр сливосного масла
3 зубчика чеснока
зелень
Сп-б приготовления:
В среднюю кастрюлю положить мясо (разрезанное на порционные куски), залить его водой (можно горячей) и параллельно в отдельной кастрюле поставить варить свеклу (целиком в кожуре). Когда мясо закипит, снять пену, сделать слабый огонь и можно прикрыть крышкой (не зарыть, а именно прикрыть), но я не закрываю, бульон должен слегка кипеть. Добавить лаврушку и душистый перец горошком. Через час кладем нашинкованную морковь, картошку кубиками (ну или кому как нравится), через 15минут лук и капусту (только не шинковать ее в кашу, красивей выглядит, когда капуста нашинкована длинными тонкими полосками, а лук полукольцами, морковь, кстати, лучше потереть на крупной терке). Когда сварятся все овощи, добавить промытую консервир. фасоль и натертую на крупной терке вареную свеклу (свекла варится примерно 1,5часа, так что к моменту ее закладки в кастрюлю она уже должна свариться). Через (! строго) 2 минуты снять с огня, положить в борщ чеснок (давленый в чеснокодавке), зелень (мелко нашинкованные стебельки) и сливочное масло. Дать настояться 5 минут и можно подавать на стол. Приправлять сметанкой погуще и жгучим перцем. Зелень по вкусу. Приятного всем аппетита!
Она же грязная!!!
