| NOSMOKING.RU - НЕ КУРИМ! http://nosmoking.ru/phpBB2/ |
|
| Чайный гриб http://nosmoking.ru/phpBB2/viewtopic.php?f=21&t=15279 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Воин света [ 28 окт 2010, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Чайный гриб |
Одно время чайный гриб был практически в каждом доме и считался чрезвычайно полезным, но последнее время я его ни у кого не вижу. Я даже слышал мнение о том что он вреден, но облазив весь полинтернета ни одного отрицательного отзыва так и не нашел, пока только положительные отзывы (кстати если кто знает обратное укажите, желательно вместе с источником). Настой чайного гриба рекомендуют как полоскание для лечения язвенного стоматита. Регулярное употребление «чайного кваса» по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой в течение 2—3 недель улучшает самочувствие людей, страдающих склеротическими формами гипертонической болезни, снижает артериальное давление. Он облегчает головную боль. «Чайный квас» был известен в Забайкалье ещё в XIX веке как лечебное средство при некоторых заболеваниях, особенно у стариков. В конце XIX века было установлено, что употребление чайного кваса значительно улучшает самочувствие пожилых людей, страдающих атеросклерозом, и полезен при ряде кишечных заболеваний (например, при запорах). В отличие от многих фармацевтических средств, имеющих неприятные побочные эффекты, активные вещества чайного гриба направляют своё действие на всю систему организма; благодаря своим благоприятным метаболическим свойствам, он может восстановить нормальные условия в мембранах клеток без побочных эффектов и таким образом способствовать хорошему самочувствию. Собственно решил обзавестись чайным грибом, но возникла следующая проблема, его сейчас ни у кого нет, но я слышал что его можно вырастить самостоятельно. Кто-нибудь знает каким образом можно вырастить чайный гриб? |
|
| Автор: | Шурик [ 29 окт 2010, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
http://www.vesti.ru/videos?vid=192190 - здесь подробно о нем говорят Что касается выращивания с нуля: Поставьте небольшую ёмкость со свежеприготовленным квасом без фильтрации в тёплое место со свободным доступом воздуха (начинать лучше с прозрачного стеклянного стакана). Через несколько дней на поверхности напитка появится тоненькая плёночка. Это и есть зародившийся маленький "гриб". Необходимо учесть, что при выращивании гриба, он стремится занять всю доступную площадь поверхности жидкости. Первый слой гриба ограничивает доступ воздуха к заваренному раствору, в котором он вырос, в связи с чем процессы брожения в узком сосуде могут замедлиться. Когда плёночка станет относительно прочной, следует дня два - три "позагибать" края растения, пропуская воздух в подложку будущей колонии (т.е. обеспечивть "открытое пространство" по периметру гриба). Через несколько дней колония слегка "побелеет", перестав быть совсем уж незаметной на фоне напитка. Это означает, что можно сменить заваренный раствор. Лучше всего при смене жидкости питательную среду приготовить заранее в другом стакане/сосуде, и, при помощи столовой ложки, переселить молодое растение на новое место жительства, где оно будет свободно плавать. Используйте столовую ложку без отвестий, - иначе гриб осядет и "запутается" на дуршлачном приборе, а вы получите бесформенную массу вместо чёткой "шапки" колонии. ____________________ Здесь об уходе за чайным грибом - http://gribtea.ru/uxod-xranenie-i-soderzhanie |
|
| Автор: | FUKS [ 29 окт 2010, 17:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ну вот, как всегда - а я не знаю кому предложить его. Чай не пью, а вместо чая собираю весной-летом травы (иван-чай, таволга, пижма, полынь, ромашка - что попадётся, кроме зверобоя), сушу, измельчаю (в таком виде храню весь год), настаиваю около суток (полная ст.ложка на 3-литровую банку), добавляю сахар (2 ст.ложки на литр) и остатки от предыдущей закваски. Тоже образуется эта плёнка, но её не ращу, а каждый раз выкидываю, иначе уксус получается. Заквашивается с нуля около недели, а то и двух, потом с остатками через день-два уже готово. "Вкус - спесьфиццский!"(С). Кстати, из листьев и из стеблей ("мочалки") вкус заметно отличается, "мочалочный" вариант мёдом отдаёт. |
|
| Автор: | Стася [ 30 окт 2010, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В инете полно объявлений о продаже чайного гриба, есть и сайты, посвященные этому мицелию  с предложениями же о продаже. Я неоднократно видела бабушек, продающих его, у метро, у рынков. Сама купила месяц назад чудесный беленький грибочек за 200 руб. у бабуськи у метро. Разделила его на 2. Чуствуют себя прекрасно, вовсю производят напиток. 
|
|
| Автор: | Воин света [ 31 окт 2010, 11:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо всем ответившим. А кто-нить знает можно ли чайный гриб с каркаде вместо чая заваривать? |
|
| Автор: | Стася [ 31 окт 2010, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я сама с удивением недавно узнала, что его, дескать, можно и зеленым чаем кормить. Но попробовать решила только вчера. Правда, все равно смешала заварку зеленого и черного чаев. Про каркаде не знаю, но, может, стОит попробовать, отселив для опытов кусочек гриба, чтобы весь не угробить? Или, хотя бы, вводить каркаде постепенно, добавляя его к обычной заварке и смотреть на реакцию? А вот Фукс говорит, что на траве всякой его растит. Мож, и каркаде нормально будет? |
|
| Автор: | Воин света [ 31 окт 2010, 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Стася писал(а): Я сама с удивением недавно узнала, что его, дескать, можно и зеленым чаем кормить.
Ну тут то удивляться по сути не чему зеленый чай это в принципе то тот же черный только менее окисленный, а изготавливается как ни крути из того же растения, так что мне думается что здесь даже и белый и желтый чаи подойдут, а вот каркаде это уж совсем другое растение... |
|
| Автор: | FUKS [ 02 ноя 2010, 18:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Воин света писал(а): а вот каркаде это уж совсем другое растение...
Так гриб не сапиенс, в ботанике не разбирается. |
|
| Автор: | deleted [ 02 ноя 2010, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Чайный гриб |
Воин света писал(а): Регулярное употребление «чайного кваса» по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой в течение 2—3 недель улучшает самочувствие людей, страдающих склеротическими формами гипертонической болезни, снижает артериальное давление. ......................... В конце XIX века было установлено, что употребление чайного кваса значительно улучшает самочувствие пожилых людей, страдающих атеросклерозом не хочу вас разочаровывать, но нигде не установлено и не доказано влияние чайного гриба на атеросклероз и тем более на давление
Так что хотите пейте - но не думайте что гриб вас оздоровит особо |
|
| Автор: | nadi4kani [ 02 мар 2011, 10:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я тоже пробовала пить, но мне он кажется таким противным. 
|
|
| Автор: | Юlieva [ 23 апр 2011, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У меня есть такой грибочек.Всегда ему наливаю чёрный крепкий чай с сахаром(побольше сахарку).Как-то решила попробовать зелёный налить-а грибочку видимо он не понравился,и мой гриб чуть не погиб!!!Чуть не загубила его! Так что если экспериментировать,то оторвите кусочек,отдельно положите в мисочку или баночку и вперёд! Ещё у меня был случай с грибом когда-то давно.У меня гриб лежал в 3-х литровой банке,а сверху надевали марлечку в несколько слоёв(которая действует как фильтр,когда наливаешь гриб) и резинкой заматывали эту марлю.Так вот,обязательно эту марлечку надо промывать-прополаскивать после каждого наливания его.Мы несколько раз не прополоскали и у нас завелись "кислые" мушки(доздрофилы),а потом они запустили личинок,которые заползли через марлю и начали поедать грибочек.Мы не смогли его спасти...А как раз было лето,жара и эти жуткие мушки разводились мгновенно. |
|
| Автор: | FUKS [ 23 апр 2011, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасти гриб проще простого - нацедить чуток чистого продукта, долить свежим чаем и оставить на месяц, пока новая "медуза" не вырастет. |
|
| Автор: | Котори [ 23 апр 2011, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А кто поделится чайным грибом? |
|
| Автор: | VIRTUAL [ 09 июн 2011, 08:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Гриб же настаивается путем брожения с сахаром. Сам напиток кисловато-сладкого вкуса, но после его употребления "несет" как-будто пил пиво. Подскажите пожалуйста, можно ли пить чайный гриб когда за рулем? |
|
| Автор: | VIRTUAL [ 09 июн 2011, 08:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Чуть не забыл, где чайный гриб лучше хранить(ставить банку с грибом): на свету или в тени, в прохладном месте, или вообще нет разницы. |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|