NOSMOKING.RU - НЕ КУРИМ!
http://nosmoking.ru/phpBB2/

Москва: прогулка в Балашиху!!!
http://nosmoking.ru/phpBB2/viewtopic.php?f=16&t=18080
Страница 7 из 8

Автор:  FUKS [ 19 июл 2013, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Скоропостижно надумал прогуляться завтра (сб 20.07) за валуями в район Мазуринского и Дилёва озёр. Кто со мной? Возможны варианты.
А в вс еду на неделю в деревню за Гуся-Хрустального, вроде даже место в машине должно остаться. Строго для непьющих.

Автор:  FUKS [ 22 июл 2013, 23:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Глаза завидущие, руки загребущие: все грибы на полянке собрать не осилил, еле дотащил, у сумки ручка оторвалась, сегодня с 7 до 10 утра последнюю партию разбирал, 4 литра насолил (половина в компост ушла).

Автор:  FUKS [ 04 авг 2013, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

http://195.146.88.57/foto/2013/08/02

Автор:  Recoleta [ 11 сен 2013, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Фукс, как здорово. Как хочется вдыхать лес и аромат грибов (особенно белых, хех, я привыкла к таежным лесам, хотя живу в центре Мск, блин.))

Автор:  Стася [ 12 сен 2013, 01:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

FUKS писал(а):

Фукс! Посмотрела твои грибы. Взволновалась. Зачем ты ешь мухоморы? :roll: :-k

Автор:  Пахом [ 12 сен 2013, 07:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Стася писал(а):
... Зачем ты ешь мухоморы? :roll: :-k


После мухоморов на форуме хорошо шаманить. :lol:

Автор:  FUKS [ 13 сен 2013, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

А зачем едят грибы вообще? Мухомор серо-розовый

Автор:  Стася [ 16 сен 2013, 22:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Нуууу... ээээээ... кто смаря для чево. Вот в Голландии, например....
Короче. Фукс, ты полюбому экстремал. Я вроде бы тож условно-съедобные пробовала но как-то после составления завещания. На всякий случай.

Автор:  Пахом [ 17 сен 2013, 10:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Галлюциногенные грибы http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%E0%EB% ... 0%E8%E1%FB

Мухоморы использовались в средние века викингами[6], а также на протяжении столетий — шаманами северных народов, обитающих на Таймыре, Камчатке и Чукотке[6][11]. Поедание мухоморов у этих народов было привилегией вождей и шаманов, остальные же пили их мочу[6][12], причём действие мочи сохраняется после «пропускания» её через 4—5 человек[13]. Это объясняется тем, что именно в моче накапливается мусцимол — метаболит иботеновой кислоты и основное галлюциногенное вещество мухомора. Употребление мухоморов зависело от обычаев племени. Известно до 15 способов употребления мухоморов — их ели в сыром, жареном, печёном, сушёном виде, готовили экстракты и отвары, употребляли мясо наевшихся грибов северных оленей. В шаманских ритуалах использовали старые плодовые тела, охотникам же для повышения выносливости давали молодые нераскрывшиеся шляпки, очищенные от кожицы, в которой содержится наибольшее количество действующих веществ[14]. Для европейцев употребление половины мухомора считается экстремальным, поедание 3 плодовых тел может оказаться смертельным, для народов же, традиционно употреблявших гриб обычно разовое употребление 1—11 грибов и даже до 21[15][14].

Автор:  FUKS [ 17 сен 2013, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Кстати о Балашихе и грибах. В Балашихе есть Лисья гора, а у нас тут во Владимирской глубинке кто-то вывалил у лесной дороги кучу лисичек, тоже гора получилась, лисичья.

Автор:  Пахом [ 17 сен 2013, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Во Владимирской области жутко грибные места. Кстати, не тока мухоморные. :-D
Белых много насобирал или их принципиально не берешь, а только галлюциногены?! :shock:

Автор:  FUKS [ 18 сен 2013, 01:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Белых попадается не больше, чем под Москвой, они меня мало интересуют, но устоять не могу (вредная привычка) - беру, чтобы убедиться, что он действительно весь червивый. А в основном собираю все млечники (кроме скрипиц, хотя и они ничего при правильном уходе) и валуи - те, в которые только соль добавляешь, и они стоят весь год.

Автор:  Пахом [ 18 сен 2013, 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Знать бы еще, где этот правильный уход... :-k Не хотелось бы на себе проверять эту правильность...
Тебе кто-то предавал свой грибной опыт или ты сам на себе до всего доходил методом проб и ошибок?
Тут еще важно понять для чего грибы собираешь. Если просто для удовольствия - это одно, если промысел - другое.
Когда грибы не занимают значительную часть рациона питания и нет особой нужды заниматься заготовками,
то можно сконцентрироваться на эстетической составляющей и собирать только белые, подосиновики и подберезовики. :-D

Автор:  FUKS [ 18 сен 2013, 10:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

Белые, подосиновики и подберезовики - это для чайников и их детей или когда грибов нет, я такие обычно не беру. Вот сейчас набрал три полных пакета волнушек (вчера попёрли), литров 5 получится. Это не промысел, это типа вид спорта, ну а без удовольствия ничего и не делается. Опыт мне передавали, но т.к. "чужой опыт опытом не является", основной опыт свой, ошибок особых не помню, вот разве что в прошлый заезд слопал на ходу пару сырых лисичек, ножку подосиновика и шляпку зонтика, после этого как-то пофиговело, хотя все три гриба ел и раньше, ничего такого не было, может совпало просто. А в основном ошибки - это когда по москальской привычке гребу всё подряд и без меры, а потом тащу на последнем издыхании, некогда разобрать, портится, или готовлю неправильно/неоптимально. Валуи и млечники традиционно не вымачиваю перед заготовкой, разве что перед употреблением, вода тоже вкусная выходит, но вот со скрипицами при таком подходе фигня получилась, невкусно, наверно всё-таки лучше вымочить. Или передавали мне опыт, что надо засоленные холодным способом грибы (а я только такие и делаю) держать на столе три дня, потом в холодильник убирать - опыт показывает, что трёх дней мало, неделя нужна, или не в холодильник убирать, а в погреб.
З.Ы. Срочно еду в "командировку" за тарой и солью...

Автор:  Пахом [ 18 сен 2013, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Москва: прогулка в Балашиху!!!

FUKS писал(а):
Белые, подосиновики и подберезовики - это для чайников и их детей или когда грибов нет, я такие обычно не беру....


Это весьма спорное и субъективное утверждение... :-D Если ты эти грибы не берешь, то это еще ни чего не значит... :-k
Возможно это стереотип, но мне нравятся именно белые, подосиновики и подберезовики. Остальные не радуют.
Я не утверждаю, что остальные грибы не съедобные, но желания их пробовать у меня почему-то не возникает.
Даже опята, когда их гора и не надо искать, не вызывают восторга. Хотя, я их и беру без опаски.
Когда чего-то много, то ценность и прелесть этого тут же снижается. Кстати, трюфеля искать не пытался? :shock:

Страница 7 из 8 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/